photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sorbiers, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 80 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes ! Dans le cadre du développement de notre succursale de Sorbiers, nous recherchons un(e) serveur(se) en CDI à temps complet. Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le couteau suisse de la team ! Tes missions : Chouchoute nos clients ! - Accueillir les clients avec le sourire et assurer une prise en charge chaleureuse - Assurer un service à table fluide, attentionné et de qualité - Présenter et recommander les produits de la carte - Fidéliser les clients en garantissant une expérience positive du début à la fin - Être un(e) véritable ambassadeur(rice) de la marque Pizza[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour remplacement salarié absent, vos missions seront les suivantes: - entretien de la cuisine et annexes, de la salle de restauration (tables, chaises, sols, chariots, fourneaux.......) - nettoyage de la vaisselle, désinfection des chariots - aide à la préparation des repas (épluchage fruits et légumes, dressage des entrées.....) - mise en place de la salle de restauration (dressage couverts, pichets eau, pain......) - service des repas (résidents et personnel) en tenant compte des spécificités (allergies, régimes spéciaux....) - préparation café de midi et 16h00 - mise en place des petits déjeuners pour le lendemain Connaissances HACCP indispensables Vous devrez faire preuve de - rigueur, autonomie, organisation, précision - empathie - aptitudes au travail d'équipe 1 week-end travaillé sur 3 Amplitude horaire 09h00 - 20h30 (travail ou du matin, ou du soir ou avec coupure) Planning établi à minima 1 mois en avance

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions seront les suivantes: - entretien de la cuisine et annexes, de la salle de restauration (tables, chaises, sols, chariots, fourneaux.......) - nettoyage de la vaisselle, désinfection des chariots - aide à la préparation des repas (épluchage fruits et légumes, dressage des entrées.....) - mise en place de la salle de restauration (dressage couverts, pichets eau, pain......) - service des repas (résidents et personnel) en tenant compte des spécificités (allergies, régimes spéciaux....) - préparation café de midi et 16h00 - mise en place des petits déjeuners pour le lendemain Connaissances HACCP indispensables Vous devrez faire preuve de - rigueur, autonomie, organisation, précision - empathie - aptitudes au travail d'équipe 1 week-end travaillé sur 3 Amplitude horaire 09h00 - 20h30 (travail ou du matin, ou du soir ou avec coupure) Planning établi à minima 1 mois en avance

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-de-la-Loire, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : L'EHPAD du Pays de Belmont est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes et qui relève de la Fonction Publique Hospitalière. L'établissement est à la recherche d'un(e) Responsable de production cuisine pour rejoindre et diriger l'équipe cuisine (composée de 5 agents). Définition du poste : En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, le(la) responsable de production assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Missions : Tâches techniques : - Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel - Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d'hygiène et de qualité par l'établissement (Plan de maîtrise sanitaire et normes HACCP) - Suivi et respect des menus et plans de production - Participer aux commissions de menus - Participer aux différentes étapes de la production - Elaborer des menus avec l'aide de la diététicienne - Elaborer des recettes[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Feurs, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alliance Interim recrute notre futur Employé de restauration en restauration collective à SAINT ETIENNE Au sein d'une maison de retraite, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 2 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous : Vous contrôlez les livraisons des repas et participez au suivi HACCP Participez à la préparation froide (entrées, fromages et desserts) et à la remise en température des plats Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités livrées. Séparez les repas selon les effectifs Assurez le service auprès de nos convives Participez à la remise en place, à la plonge et au nettoyage des locaux (tables, chaises et sol) et du matériel Respectez les règles d'hygiène et de sécurité Organisation et environnement de travail :

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Assurer le bon fonctionnement de l'établissement en exécutant des tâches variées en salle, en cuisine et à la plonge, garantissant ainsi la qualité du service et le respect des normes d'hygiène. Accueil et Encaissement : Accueillir les clients, prendre les commandes (si applicable), et effectuer l'encaissement et la facturation. Mise en Place : Préparer les buffets, les présentoirs. Participer aux tâches de préparation de base (épluchage, découpe de légumes, préparation des sandwichs ou salades froides). Effectuer la cuisson simple (frites, réchauffage, montage de plats froids ou chauds simples) selon les instructions. Savoir-faire Technique: Connaissances de base en techniques culinaires (coupe, assaisonnement), maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Savoir-être : Polyvalence, flexibilité, dynamisme, endurance physique, sens du service client (sourire, courtoisie), et esprit d'équipe. Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à prioriser dans un environnement au rythme soutenu. Disponibilité : Capacité à travailler en horaires coupés, les soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins de[...]

photo Ingénieur(e) environnement-hygiène-sécurité en industrie

Ingénieur(e) environnement-hygiène-sécurité en industrie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un/une Chargé(e) Qualité Sécurité Hygiène Environnement H/F. En tant que Chargé(e) Qualité Sécurité Hygiène Environnement H/F, vous serez garant de la bonne application des procédures QHSE sur un scope défini d'établissements. Vous aurez au quotidien des déplacements à Saint-Etienne et sa région. Vous serez rattaché(e) à notre Direction Régionale Auvergne Rhône-Alpes / Grand-Est située à Saint-Priest (69800). Les missions principales du poste seront : Réaliser les inspections HACCP, Santé & Sécurité au travail. et accompagner les équipes dans la mise en place des plans d'actions suivant un planning défini; Former les équipes aux différents standards, bonnes pratiques d'hygiène, et évaluer le respect de ces derniers à travers une présence sur le terrain avec les équipes opérationnelles; S'assurer avec les équipes opérationnelles que les objectifs de conformité QHSE sont compris (qualité, hygiène sécurité des aliments, sécurité/santé et environnement) qu'ils sont conformes à la règlementation et standards groupe; Effectuer les évaluations de risques sur les différents sites où Newrest opère, et assurer le respect et la pertinence des pratiques[...]

photo Responsable Qualité Sécurité Environnement-QSE- en industrie

Responsable Qualité Sécurité Environnement-QSE- en industrie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un/une Chargé(e) Qualité Sécurité Hygiène Environnement H/F. En tant que Chargé(e) Qualité Sécurité Hygiène Environnement H/F, vous serez garant de la bonne application des procédures QHSE sur un scope défini d'établissements. Vous aurez au quotidien des déplacements à Saint-Etienne et sa région. Vous serez rattaché(e) à notre Direction Régionale Auvergne Rhône-Alpes / Grand-Est située à Saint-Priest (69800). Les missions principales du poste seront : Réaliser les inspections HACCP, Santé & Sécurité au travail. et accompagner les équipes dans la mise en place des plans d'actions suivant un planning défini; Former les équipes aux différents standards, bonnes pratiques d'hygiène, et évaluer le respect de ces derniers à travers une présence sur le terrain avec les équipes opérationnelles; S'assurer avec les équipes opérationnelles que les objectifs de conformité QHSE sont compris (qualité, hygiène sécurité des aliments, sécurité/santé et environnement) qu'ils sont conformes à la règlementation et standards groupe; Effectuer les évaluations de risques sur les différents sites où Newrest opère, et assurer le respect et la pertinence des pratiques[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rive-de-Gier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Louise Michel - rue François Villon - 42800 RIVE-DE-GIER CDD de 6 mois à compter de janvier 2026. Finalité/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sorbiers, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 80 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes ! Dans le cadre du développement de notre succursale de Sorbiers, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration en CDI à temps partiel (24h). Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le couteau suisse de la team ! Tes missions : Sublimer les produits frais ! - Préparer les produits de la carte et les ingrédients nécessaires au recettes - Approvisionne et gère le stock de marchandises - Réceptionne, contrôle et organise la réserve selon les règles d'hygiène et de traçabilité Chouchoute nos clients ! - Accueille et recommande le client lors de sa prise[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Tu veux rejoindre une team qui croustille, faire vibrer le fast-food de demain et faire partie de la hype Tasty Crousty ? Tasty Crousty est le phénomène street-food qui cartonne partout en France et affole les réseaux avec ses barquettes XXL de riz, poulet pané croustillant, sauces maison le tout dans une ambiance urbaine branchée. Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Saint-Etienne, Tasty Crousty recherche des personnes motivées pour rejoindre l'aventure Une opportunité pour s'investir durablement dans une aventure en pleine expansion. Tes missions - Préparer les plats selon la carte Tasty Crousty (poulet pané, riz, sauces.), en respectant les standards qualité, hygiène et sécurité. - Cuisson, emballage, montage des commandes, gestion de la mise en place cuisine / salle. - Accueillir, conseiller et servir les clients avec enthousiasme, au comptoir ou pour la livraison / take-away. - Prendre et encaisser les commandes, gérer les paiements. - Assurer le nettoyage, l'entretien constant du restaurant (cuisine, salle, zones de stockage, sanitaires.). - Réceptionner les marchandises, gérer les stocks, vérifier les DLC, ranger la marchandise. Profil idéal - Motivé-e,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Andrézieux-Bouthéon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ADAPEI de la Loire a développé une activité de restauration collective, l'UCP 3S, Unité Centrale de Production Alimentaire située à Andrézieux-Bouthéon, au sein de laquelle des travailleurs et salariés en situation de handicap préparent et livrent des repas aux établissements de l'association et aux clients extérieurs (2800 repas/jours). Cette structure est un outil de production au service du projet associatif "3S" qui poursuit un triple objectif : la satisfaction des personnes en situation de handicap en améliorant la qualité des repas, la santé et la sécurité alimentaire Afin de compléter son équipe, l'UCP 3S recherche un(e) Encadrant Technique en CDD à temps plein 5 jours par semaine. Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice de l'unité centrale de production, en étroite collaboration avec le Chef de Production, vous aurez pour principales missions de : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Faire preuve d'écoute et d'empathie vis-à-vis[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Profil et Formation Formation : CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration, idéalement complété par un Bac Pro ou un BP. Mission Principale Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine participe à l'intégralité des tâches de production et assure le management de l'équipe et la bonne marche du service en l'absence du Chef. Responsabilités et Tâches Principales A. Production et Opérations Culinaires Assister le Chef dans la création, l'élaboration et l'envoi de l'intégralité des plats. Superviser et réaliser les tâches de préparation (mise en place, préparation des fonds, sauces, garnitures, etc.). Garantir la qualité constante des produits envoyés, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Participer à la gestion des stocks (inventaires, réception des marchandises, vérification de la conformité et du stockage). Assurer le respect strict des normes d'hygiène (méthode HACCP) et de sécurité en cuisine. B. Management et Encadrement Encadrer, former et motiver l'équipe de commis et chefs de partie. Organiser le travail de la brigade pendant le service. Assurer l'intérim du Chef de Cuisine lors[...]

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Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Chambon-Feugerolles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

LA VILLE DU CHAMBON-FEUGEROLLES RECRUTE UN(E) AGENT(E) TERRITORIAL(E) SPÉCIALISÉ(E) DES ÉCOLES MATERNELLES CATÉGORIE C Temps complet - Remplacement maternité Commune de Saint-Etienne Métropole, Le Chambon-Feugerolles (12 386 habitants - 350 agents) recrute par voie contractuelle, un(e) ATSEM, pour un remplacement de congé maternité Au sein du Pôle Vie Locale et sous l'autorité du responsable du service de Vie scolaire et restauration, l'Agent(e) Territorial(e) Spécialisé(e) des Écoles Maternelles assiste le personnel enseignant pour l'accueil et l'accompagnement des jeunes enfants, leur hygiène et l'animation, il/elle prépare et met en état de propreté les locaux et le matériel. En tant que membre de la communauté éducative, il/elle peut être chargé(e) de la surveillance des très jeunes enfants dans les cantines et peut aussi avoir des missions d'accueil de loisirs. En outre, il/elle peut assister les enseignants pour l'accompagnement des enfants porteurs de handicap. MISSIONS : 1 - Activités principales : - Accueillir avec l'enseignant les enfants et les parents ou substituts parentaux - Assurer la sécurité et l'hygiène des enfants - Accompagner l'enfant dans l'acquisition[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Serveuse / Serveur - Restaurant Madame Dibon - Roanne, Recherche un(e) serveur(se) pour renforcer son équipe en salle. Qui sommes-nous ? Madame Dibon, c'est un restaurant moderne et chaleureux, avec une équipe de 9 personnes, qui met l'accent sur : l'accueil et la qualité du service, une cuisine généreuse et soignée, une ambiance conviviale, professionnelle mais détendue. Nous recherchons une personne souriante et sérieuse pour accompagner le développement du restaurant. Vos missions Au sein de l'équipe en salle, vos principales missions seront : Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner à table Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes Assurer le service à table (entrées, plats, desserts, boissons) Dresser et débarrasser les tables, veiller à la propreté de la salle Encaisser les clients et clôturer les additions Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Selon votre expérience, vous pourrez également : Participer à l'organisation du service Aider à la mise en place et au bon déroulement des services de groupe Profil recherché Vous avez idéalement[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Roche-la-Molière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Louis Grüner - 2 Rue Marcel Paul - 42230 ROCHE LA MOLIERE Activités principales : En tant que commis de cuisine vous contribuez à la réalisation et à la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine en participant aux cuissons « simples » et préparations froides (entrées, desserts, .), aux décartonnages et au déboitage des marchandises, à la mise en œuvre du self ou le dressage des tables, à la distribution des plats chauds et entrées, etc. Vous effectuez le nettoyage du secteur de restauration. Vous participez à la mise en application des règles sanitaires et d'hygiène ainsi qu'aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Parallèlement, vous participez et contribuez à la bonne gestion des déchets dans un souci de développement durable. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques culinaires, règles alimentaires et diététiques en restauration collective, - Des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, - Des règles de gestion des stocks, de conservation et de conditionnement des produits et denrées. Vous avez une appétence[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant à Saint-Etienne une personne pour aider en cuisine. Les taches concernées sont : - mise en place (épluchage et découpe de légumes, découpe de viande et de poisson). - préparation des plats froids et chauds - Nettoyage poste de travail et de la cuisine - Plonge horaires: mardi, jeudi, vendredi et samedi : 18h30/23h30 mercredi : 10h/15h Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir. ** une immersion sera réalisée en amont de la prise de poste suivie d'une formation en interne **

photo Médiateur / Médiatrice adulte relais

Médiateur / Médiatrice adulte relais

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

LES OBJECTIFS DU POSTE : L'objet du poste est d'assurer une médiation afin d'accueillir les habitant-es dans le lieu, leur permettre de participer aux activités de La Tablée et trouver leur place dans le projet. Le-a médiateur-rice a pour mission de favoriser les rencontres, les initiatives de solidarité et de lutte contre I'isolement autour d'ateliers cuisine et de repas partagé. Il s'agit d'utiliser la cuisine collective comme un fabuleux outil créateur de lien social. La personne travaillera avec l'animatrice salariée référente du lieu et des ateliers cuisine. Les missions attribuées auront pour objectifs de : - Faire vivre la cantine de proximité de manière bienveillante et accueillante - Favoriser la vie de quartier et la convivialité par la mise en place d'événements et/ou d'ateliers cuisine, en lien avec les habitant-es et les différents partenaires (cuisine de rue, repas du monde, temps intergénérationnels, animations culinaires autour du goût, de la cuisine des légumes..) - Accompagner les initiatives et les compétences culinaires des habitant-es des quartiers prioritaires dans des projets autour du lien social et de la cuisine ; - Développer les partenariats[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Pélussin, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Gaston Baty - 4 rue du Stade - 42410 PELLUSSIN Temps de travail : Temps non complet 50% Cycles de travail : Temps de travail annualisé - hors vacances scolaires. Le Département de la Loire recrute un Agent d'entretien polyvalent (F/H) pour une durée de 6 mois. Activités principales : En tant qu'agent d'entretien polyvalent vous serez amené à effectuer l'entretien quotidien des locaux (salles de classe, circulations, sanitaires, CDI, bureaux etc.). Périodiquement, il vous sera demandé un entretien plus approfondi des locaux. Vous participez à l'entretien du matériel et des vêtements de travail ainsi qu'à la gestion des déchets, dans un souci de développement durable. Parallèlement, vous participez à l'accueil physique et téléphonique du public ainsi qu'aux missions de restauration (préparations simples, mise en place, service, plonge vaisselle, nettoyage du réfectoire .). Activités complémentaires : Vous participez à l'accueil physique et téléphonique du public. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques d'entretien et des protocoles, - Des produits et de leur utilisation - [...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Art - Culture - Loisirs

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Commune Mazerat en janvier 2026, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au cœur des Halles Mazerat à Saint Étienne, nous recrutons un SUPERVISEUR OERATIONNEL POLE A BOIRE H/F LIEN HIERARCHIQUE : DEPEND DU RESPONSABLE POLE A BOIRE. Rejoindre La Commune Mazerat, c'est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d'ouverture et de fête. MISSIONS : - Mise sous contrôle des process HACCP : o Suivi des fiches de suivi température et nettoyage o Contrôler le suivi effectué par les échoppes o Contrôler et accompagner les chefs et leurs équipes sur les bonnes pratiques en termes d'hygiène o Assurer le bon respect des pratiques de nettoyage des équipes PAM et PAB o Former et accompagner les équipes PAM et échoppe sur l'utilisation des produits lessiviels et d'entretien - Suivi et contrôle des process sur la gestion des déchets : o Contrôler le respect des engagements pris par notre prestataire sur la gestion des déchets o Contrôler les bonnes pratiques en termes de tri o Former les équipes sur ces bonnes pratiques o Mettre en place et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission : - Participer à la préparation des mets et la distribution des repas. - Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Polyvalence, si vous n'êtes pas en cuisine , les jours dédiés vous êtes en support en salle pour : - Réception des marchandises - Accueil de la clientèle - Distribution des consommations - Tenue d'une caisse - Remise en état de la salle Activités principales : - Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service, - Réaliser les prises de températures, veiller à la traçabilité et au respect du plan de maitrise sanitaire, - Participer aux travaux de plonge, - Participer aux tâches liées à l'entretien de la plonge et des ustensiles de cuisine, - Assurer la manutention des denrées et produits, - Assurer le nettoyage des matériels et des locaux, - Participer à l'activité traiteur, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes d'hygiène, de santé et sécurité de travail en vigueur Possibilité de renforcer les autres secteurs du site en service: -[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine et soutenir notre Chef pendant la période intense des fêtes de fin d'année. Votre rôle sera essentiel pour garantir la fluidité du service et la qualité de nos plats en cette période festive. Vos Missions Principales Sous la supervision de notre Cuisinier, vous serez en charge de : Préparation (Mise en Place) : Aider à la préparation des ingrédients (éplucher, couper, laver les légumes, etc.). Assistance : Apporter un soutien actif au Cuisinier dans la réalisation des recettes simples. Entretien : Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement de la cuisine, des équipements et du matériel de travail (respect strict des normes d'hygiène HACCP). Réception/Stockage : Participer à la réception et au stockage des livraisons. Votre Profil Expérience : Une première expérience en cuisine professionnelle (restauration traditionnelle, collective, ou événementielle) est un plus, mais nous sommes ouverts aux débutants très motivés. Qualités : Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), organisé(e) et capable de travailler efficacement en équipe sous pression. Envoyez votre CV à : maisonpouilly1@gmail.com ou postulez directement[...]

photo Accompagnant Educatif et Social (AES)

Accompagnant Educatif et Social (AES)

Emploi Social - Services à la personne

Bussières, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association ADHAMA recrute pour son établissement, la résidence « Les Mûriers » des AES/AMP ou aide-soignant(e)s ou moniteurs-éducateurs. Missions principales : - Accompagner les résidents dans les actes de la vie quotidienne et favoriser leur autonomie. - Participer à la rédaction et à la mise en œuvre des projets personnalisés d'accompagnement. - Proposer et animer des activités éducatives, sociales et de loisirs. - Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour un suivi global des résidents. Profil recherché : - Diplôme d'AES ou d'AMP ou d'Aide-soignant(e) ou de Moniteur éducateur exigé. - Sens de l'écoute, bienveillance, esprit d'équipe et capacité d'adaptation. - Expérience en établissement médico-social souhaitée ainsi qu'une bonne connaissance du public que nous accompagnons. - Capacités rédactionnelles et informatiques de base. Temps plein organisé sur un cycle de 12 semaines. - Organisation : travail en roulement, incluant soirées, week-ends et jours fériés. - Avantages : restauration sur place, 1 WE sur 3, semaine de 4 jours